中國天氣網訊 健康的體魄、苗條的身材與美好的容顏往往是人們的心之所往。在這三件事上,比起邁開腳來做運動,吃對食物也非常重要,能達到內調外養的效果。

健康管理需注意理順肝氣

現代職場人一邊要兼顧家庭與孩子的成長,一邊要為事業而拼搏,困擾之事時而有之。思慮、憂慮易使自身肝氣郁結,氣機不暢而致病。張仲景曾在《婦人雜病篇》中指出,“結氣”是婦科雜病致病原因之一,各種結節由此而生。春天是疏肝的好季節,用好疏肝食材,肝郁氣滯事半功倍。

芳香的花類對于疏肝解郁有極好的功效。玫瑰花、茉莉花,杭菊花、南豆花、雞蛋花、厚樸花和素馨花等。其中,玫瑰花是理氣好物,有“解郁圣藥”美譽,對于嚴重的肝氣郁結都有很好的改善作用。其氣香,性微溫,味甘微苦,入肝脾經。茉莉花的解郁力也極強,二者都是市面上容易買到的食材,最簡單且功效最佳的吃法自然是泡水代茶飲。玫瑰食物的延展性強,還能做成玫瑰露、玫瑰湯羹、玫瑰花餅、玫瑰擂茶等。

體重管理需先排毒

瘦身排毒要管住嘴,吃得對最重要。海帶被奉為排毒瘦身優選,它的好處在于自身所含有的膠質和巖藻多糖可增進腸道蠕動。專家介紹,海帶可以減少脂肪的吸收,海帶的熱量較低,干海帶熱量大約90千卡,濕海帶大概僅有10多千卡。海帶既可做湯,亦可做涼菜。海帶湯中或可加蜆肉,增加鮮甜味,或可加牛肉,增加醇厚的肉香味。西芹纖維含量相當高,能夠促進大小腸的蠕動,幫助廢棄物排出體外,增進新陳代謝。另外,西芹自身是熱量很低的食物,對身體幾乎毫無負擔。白焯或者榨成西芹汁食用都可。

顏值管理需食用養顏補血之物

于女性而言,養顏抗衰是終生必修之課。一方面是養足氣血,一方面是呵護卵巢和子宮。自然界中有不少天然食物對于女性頗為友好,紅棗對于補充氣血有極好作用,僅僅泡水喝亦可;西蘭花含有抗氧化劑,可減緩女人體內的自由基從而延緩衰老,西蘭花還含有胡蘿卜素等多種維生素,胡蘿卜素成分是女士們增強肌膚彈性的法寶之一,常吃它可加強肌膚柔韌度,讓肌膚越來越年輕,堪稱女性的“天然補品”。廚師教路,吃西蘭花時要費一點功夫處理,將清洗好的西蘭花切成小朵后,放入鹽水中泡15分鐘,趕走藏在花間不易被覺察的小菜蟲和灰塵,此后反復清洗數遍再滾水焯過后烹飪。清蒸或清炒都是它普遍的吃法,它還能做湯羹,將西蘭花蒸熟以后,與杏仁和奶油一起打成湯,那是另一番滋味。